経営理念 Management Philosophy
店はお客様のためにあり
店は会社の姿である
私達の仕事は、お客様あっての仕事です。
だからお店（会社）は常にお客様に満足していただくことを念頭において仕事をしていきます。
だからお店（会社）は常にお客様に満足していただくことを念頭において仕事をしていきます。
お客様は儲けさせてくれない
店に用はない
お客様は、お店に来店されるときに、“松屋だから……”という期待を持っていらっしゃいます。
私達の仕事は、その来店されたお客様が期待する以上のおもてなしをすることで、満足していただくことです。
お客様のお店を選ぶ目は、とても厳しくなってきています。地域で一番のお店づくりを目指します。
私達の仕事は、その来店されたお客様が期待する以上のおもてなしをすることで、満足していただくことです。
お客様のお店を選ぶ目は、とても厳しくなってきています。地域で一番のお店づくりを目指します。
私達が得られる満足の程は
お客様が得た満足の程である
私達は自信を持ってそれぞれのお客様にサービスして、お客様の満足した、喜ぶ顔を見ることが、最大の喜びです。
お客様から愛される松屋の輪を広げたいと考えております。
お客様から愛される松屋の輪を広げたいと考えております。
経営理念の誕生
松屋フーズホールディングスは、昭和41年に一軒のラーメン屋からはじまり、安くて美味しくて、しかもお腹いっぱいになる食事をしてもらって、お客様によろこんでもらおうという思いが、「牛めし」との出会いにつながっていきました。
これまでの歴史の中で、社長をはじめ店長や従業員はどんな思いで仕事に取組んできたのでしょう。仕事に対する価値観はどうだったのでしょう。
それは「お客様によろこばれる店づくりをめざして、お客様に奉仕する。そのためには、どんな努力も惜しまない」という思いでした。お客様によろこんでいただくことが、働くよろこびでした。
このような思いが、代々の店長に受けつがれ、お客様から愛され、お店がその地域になくてはならない存在となり、1店舗また1店舗とお店の輪が広がってきて、今日の松屋フーズホールディングスがあるのです。まさにこの思いが「経営理念の源」なのです。
これまでの歴史の中で、社長をはじめ店長や従業員はどんな思いで仕事に取組んできたのでしょう。仕事に対する価値観はどうだったのでしょう。
それは「お客様によろこばれる店づくりをめざして、お客様に奉仕する。そのためには、どんな努力も惜しまない」という思いでした。お客様によろこんでいただくことが、働くよろこびでした。
このような思いが、代々の店長に受けつがれ、お客様から愛され、お店がその地域になくてはならない存在となり、1店舗また1店舗とお店の輪が広がってきて、今日の松屋フーズホールディングスがあるのです。まさにこの思いが「経営理念の源」なのです。
人事担当者メッセージ Recruitment message
切磋琢磨しながら
仕事で自分の夢を叶えていく、
そのような場所であり続けたい
仕事で自分の夢を叶えていく、
そのような場所であり続けたい
採用教育部
部長／都所 茂雄
グループマネジャー／島田 裕史
チーフマネジャー／井川 耕仁
チーフスタッフ／渡邉 菜美
強みは入社から最短１年半でストアマネジャ―を育成できるカリキュラム
松屋フーズは主力商品の牛めしをはじめ、とんかつ、カレー、寿司、ステーキなど10種の業態を展開しています。それぞれのブランドバリューを高めるため、新メニューの開発や店舗のリニューアルを積極的に推進。これらの取組みにより、グループの売上高において国内飲食業界のトップ10入りを目指しています。
その基盤となるのは、あくまで「人の力」にほかなりません。そのために私たちは「人財育成の徹底」を掲げ、中途採用にも力を入れています。
その基盤となるのは、あくまで「人の力」にほかなりません。そのために私たちは「人財育成の徹底」を掲げ、中途採用にも力を入れています。
当社にとって中途採用におけるミッションは、ほかのフィールドで活躍されてきた方に新たなチャレンジの場を提供し、やりがいをもって働いてもらうこと。それを実現するために各職位にあわせた定型研修や、研修センターでのOJTといった充実した教育体制を整え、松屋フーズのビジョンや魅力を十分知っていただく機会を作るようにしています。
そして、教育面で最も大切にしているのはスピード感。新卒・中途問わず、入社から半年でストアチーフ、さらに1年後でストアマネジャ―を目指せる道筋をつけて研修を進めていますので、中途採用の方も在籍年数に左右されず、活躍できる職場です。
そして、教育面で最も大切にしているのはスピード感。新卒・中途問わず、入社から半年でストアチーフ、さらに1年後でストアマネジャ―を目指せる道筋をつけて研修を進めていますので、中途採用の方も在籍年数に左右されず、活躍できる職場です。
柔軟な思考と行動力があれば、思い描いたキャリアをつくれる
求める人物像として、会社の経営理念である「お客様第一主義」を実践できるというのはもちろんですが、そのほかに変化や多様性を受け入れる柔軟性を持った人にもぜひ来ていただきたいです。また、チームプレイが好きな人や、周りを巻き込んでいくような行動力を持った人も一緒に働く仲間として魅力的です。
現在、松屋フーズは既存店舗の拡大と並行して、２業態以上のメニューを楽しめる複合型店舗の出店を進めています。立地条件やターゲットに合わせて、主に「松屋」と「マイカリー食堂」、「松のや」と「マイカリー食堂」、「松屋」と「松のや」を戦略的に組み合わせて展開をしています。
個々の業態にこだわらず、多彩なメニューを提供できる複合型店舗は幅広い顧客層のニーズに対応できるため今後も出店に注力していきます。
現在、松屋フーズは既存店舗の拡大と並行して、２業態以上のメニューを楽しめる複合型店舗の出店を進めています。立地条件やターゲットに合わせて、主に「松屋」と「マイカリー食堂」、「松のや」と「マイカリー食堂」、「松屋」と「松のや」を戦略的に組み合わせて展開をしています。
個々の業態にこだわらず、多彩なメニューを提供できる複合型店舗は幅広い顧客層のニーズに対応できるため今後も出店に注力していきます。
社員にとっても、今まで培ってきた技術を活用しながら新たにスキルをインプットできるチャンスだと考えています。当社には社内公募や自己申告によって希望の部署へ異動できるジョブローテーション制度がありますので、こういった機会に自身のキャリアプランを再考し、キャリアアップした社員も多くいます。
このように松屋フーズは、今後も社員が切磋琢磨しながら仕事で自分の夢を叶えていく、そのような場所であり続けたいと考えています。
このように松屋フーズは、今後も社員が切磋琢磨しながら仕事で自分の夢を叶えていく、そのような場所であり続けたいと考えています。
